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春季时令蔬果适量吃 不慎吃多易带“毒”

万维家电网 菠萝酸甜可口,芒果美味多汁,春笋鲜嫩,深受许多人的喜爱。但为何这些食物都会被认为是有“毒”不能多吃?某种食物好“毒”,意思是指这种食物吃了容易“上火”或者

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菠萝酸甜可口,芒果美味多汁,春笋鲜嫩,深受许多人的喜爱。但为何这些食物都会被认为是有“毒”不能多吃?某种食物好“毒”,意思是指这种食物吃了容易“上火”或者是中医所说的“发物”,容易诱发或加重疾病,并不是真的指这种食物是有毒的,吃了会致命的意思。

中医把致病的外因分为六种,称作六淫,分别是风、寒、暑、湿、温、火(热)。所以,热邪是外感病邪之一。如果我们体内的邪气太过于旺盛的话,或者是当我们体虚无力没有能力去对抗体内的下邪气的时候,在我们的体内就会很容易造成火热病邪郁结成毒的现象。


春季时令蔬果适量吃 不慎吃多易带“毒”

菠萝:

菠萝富含维生素C和糖分以外,还含有不少有机酸,如苹果酸、柠檬酸等。但同时也含有能够分解蛋白质的“菠萝蛋白酶”,对口腔黏膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用。如果不作处理吃的时候会感一种麻刺痛的感觉。因此,建议吃菠萝的时候用盐水浸泡,食盐能抑制菠萝蛋白酶的活力,也使菠萝吃起来口感更好。

中医认为,菠萝味甘、微酸、性平,入胃经、肾经,同时具有止渴解烦、健脾解渴、消肿的功效。尽管如此,不建议空腹食用菠萝,可能会引起过敏。

芒果:

其味甘、酸。有益胃、止呕、止晕的功效。但同时也含有致敏性蛋白、果胶、醛酸,会对皮肤黏膜产生刺激从而引发过敏。有的人在吃了芒果后会过敏症状——荨麻疹。因此食用时要适量,容易对芒果过敏的人就尽量选其他水果。

春笋:

春笋含有丰富的纤维素,常常食用有促进肠道蠕动、吸附脂肪、帮助消化和排泄的作用。但比较难消化,大量食用会刺激肠胃,损害胃黏膜。因此要慎食,此外,小儿不可大量食笋,老人吃笋时也要细嚼慢咽,顾护胃肠。

厨卫频道

来源:未知
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